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DIY雪花酥
作者:516班 蒋舒羽 日期:2019年04月01日 来源:本站原创

周末的一个下午,我试着做了一次雪花酥。

因为是第一次做,所以有些紧张。我先准备好制作雪花酥的材料,黄油、棉花糖、乳粉、饼干、坚果和蔓越莓。然后烧热平底锅放入黄油,黄油一入锅便发出滋滋的声音。我不禁害怕起来,怕黄油溅到我,但很快黄油就融化成液体了。接着,我把棉花糖倒进去迅速搅拌,搅拌时动作一定要快,不然棉花糖很有可能会糊掉。等棉花糖搅拌成泡沫时,倒入乳粉搅拌,很快香味就飘到了我的鼻子里,让我口水直流。之后再倒入饼干、坚果和蔓越莓搅拌均匀,这时的雪花酥已经有拉丝的效果了。等它们稍微冷却,移出平底锅放到模具里,用擀面杖擀平。再在雪花酥的表面上撒上一层乳粉,用保鲜模盖住,放在冰箱里冷藏20分钟。

时间一分一秒地过去,20分钟终于到了。妈妈把它们切成一块块的,一旁的我忍不住尝了一口,这雪花酥里面有乳粉的香也有棉花糖的甜,吃起来酥酥的,我吃了一个还想再吃一个呢。我用漂亮的袋子把它们一个个包起来,看上去高大上呢!

这次DIY雪花酥非常成功,制作过程让我格外开心。

(指导老师:王玉琼)

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